ΚΕΝΤΡΙΚΗ

ΚΡΕΑΣ-ΨΑΡΙ

xtapodi tselemedes.gr

Χταπόδι με σάλτσα μουστάρδα

Συστατικά: 1 κιλό χταπόδι 6 κουτ μουστάρδα 1/2 λίτρο κρέμα γάλακτος χυμός 1 λεμονιού τζίντζερ τριμμένο μαύρο πιπέρι πράσινο πιπέρι πάπρικα Οδηγίες: Κόβετε το…

Αρακάς με μύδια, μάραθο και λιαστή ντομάτα tselemedes.gr

Αρακάς με μύδια και λιαστή ντομάτα

Υλικά ½ φλιτζ. έξτρα-παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο πράσο, καθαρισμένο, πλυμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες 1 μαραθόριζα (φινόκιο), καθαρισμένη και κομμένη σε λεπτές φέτες…

Αχινοί γεμιστοί tselemedes.gr

Αχινοί γεμιστοί

Συστατικά Αχινοί 1 κρεμμύδι 1/2 κουταλιά και πιο λίγο ρύζι για σούπα ανά αχινό πιπέρι Ελαιόλαδο Ροδέλες ντομάτα προαιρετικα λίγη φέτα . Οδηγίες Μ’…

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

lagana3tselemedes.gr

Σπιτική λαγάνα

Υλικά 1 κιλό αλεύρι γιο όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξερή μαγιά,η,ένα κυβάκι 1 και1\2 κουτ.γλυκού αλάτι 1 κουτ.γλυκού ζάχαρη ……4 κουτ.σούπας λάδι 1…

Κρέπες με χορταρικά1tselemedes.gr

Κρέπες με χορταρικά

Ετοιμάζουμε τη ζύμη για κρέπες με 750 ml γάλα, 250 γρ. αλεύρι, 4 αβγά, 1 κ.σ. έ.π.ελαιόλαδο και 1 πρέζα αλάτι. Χτυπάμε καλά με…

ΠΙΤΕΣ

tyropitakiatselemedes.gr

Τυροπιτάκια

Συστατικά 1 κόκκινη φαρίνα γιώτης (όχι φαρινάπ!!!) 1 γιαουρτάκι φάγε 2 αυγά τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας όσο θέλετε 8 φέτες κομμένο μπέικον αραβοσιτέλαιο…

tyropitakiatselemedes.gr

Σπιτικά Τυροπιτάκια

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για υπέροχα τυροπιτάκια. imagesΥλικά για την ζύμη φύλλου 1 βιτάμ τετράγωνο 1 κεσεδάκι γιαούρτι (στραγγιστό) 1 κουταλάκι ζάχαρη 1…

loykanikopitakiatselemedes.gr

Λουκανικοπιτάκια

Υλικά 25 λουκάνικα μπουκιές 1 φλιτζ. μαργαρίνη λιωμένη, χλιαρή 1 φλιτζ. γάλα 1 κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. μαγιά σε σκόνη 2 κ.σ. κεφαλοτύρι ή…

ΣΑΛΑΤΕΣ

salata me domatakia tselemedes.gr

Σαλάτα με ντοματάκια

Συστατικά Πράσινη σαλάτα (ρόκα, σαλάτα, μαρούλι κ.ά.) Ντοματάκια Σαντορίνης Ροκφόρ Γιαούρτι στραγγιστό Για τη σάλτσα Λαδι Ξύδια μπαλσάμικο Λίγη μουστάρδα Αλατοπίπερο Οδηγίες Πλένουμε και…

ΓΛΥΚΑ

Λαχταριστό τιραμισούtselemedes.gr

Λαχταριστό τιραμισού

Υλικά 600 γρ κρέμα γάλακτος 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε Μισό ποτήρι ρούμι, 5 κουταλιές ζάχαρη 200 ml δυνατού καφέ ) 175 – 200 γρ….

ΠΟΤΑ

oyzotselemedes.gr

Κοκτέιλ με ούζο

Η έντονη προσωπικότητα του ούζου δίνει στις αναμείξεις με φρούτα και άλλα αλκοόλ μια δόση σουρεαλισμού που ταυτίζεται με το ελληνικό καλοκαίρι. Τα κοκτέιλ…

kokteil tselemedes.gr

Cocktail

Υλικά: 1 σφηνάκι ούζο 1 σφηνάκι λικέρ φράουλας 1 σφηνάκι χυμό λεμονιού Πορτοκαλάδα Εκτέλεση: Σε ένα ποτήρι βάζουμε πάγο και προσθέτουμε το ούζο, το…

ΔΙΑΙΤΗΣ

krepes me kotopolo tselemedes.gr

Κρέπες με κοτόπουλο και τυρί

Συστατικά κοτόπουλο φιλέτο ή περισσεύματα από ψητό κοτόπουλο Ψιλ/να λίγο λάδι 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1 σκ. Σκόρδο τριμμένη λίγα φρ. ή κονσέρβα μανιτάρια λίγο…

stifadodamaskina1tselemedes.gr

Στιφάδο με δαμάσκηνα

Υλικά 1.200 γρ. κρεμμυδάκια στιφάδου 1 κεφάλι σκόρδο, ακαθάριστο ½ φλ. κόκκινο ξηρό κρασί ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1/3 φλ. ξίδι 1 κονσέρβα ντομάτα…

Αρακάς λεμονάτοςtselemedes.gr

Αρακάς λεμονάτος

Χρειαζόμαστε: 1 κιλό αρακά 3-4 πατάτες 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ή ένα ξερό 2-3 κλαράκια άνηθο 5-6 κουταλιές ελαιόλαδο 2-3 λεμόνια (τον χυμό τους) Στην…

ΣΟΥΠΕΣ

Γαρίδες σαγανάκι με ουίσκιtselemedes.gr

Γαρίδες σαγανάκι με ουίσκι

Τα υλικά μας: 16 γαρίδες 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά πράσινη 1 σφηνάκι ουίσκι χυμό μισού λεμονιού 2 κουταλιές μουστάρδα αλάτι – πιπέρι Στην πράξη:…

μπακαλιαρόσουπαtselemedes.gr

Μπακαλιαρόσουπα

Υλικά 800 γρ. μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος, σε μεγάλα κομμάτια 8 πατάτες μέτριες, σε μέτριους κύβους 4 μέτρια ξερά κρεμμύδια, χοντροκομμένα 2 – 3 μέτρια καρότα,…

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

gemista09 tselemedes.gr

Γεμιστά με τόνο και γαρίδες

Συστατικά: 6 κολοκυθάκια μετρίου μεγέθους τόνος ή σκουμπρί σε κονσέρβα 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα το χυμό ενός λεμονιού 2…

Αχινοί γεμιστοί tselemedes.gr

Αχινοί γεμιστοί

Συστατικά Αχινοί 1 κρεμμύδι 1/2 κουταλιά και πιο λίγο ρύζι για σούπα ανά αχινό πιπέρι Ελαιόλαδο Ροδέλες ντομάτα προαιρετικα λίγη φέτα . Οδηγίες Μ’…

salata me domatakia tselemedes.gr

Σαλάτα με ντοματάκια

Συστατικά Πράσινη σαλάτα (ρόκα, σαλάτα, μαρούλι κ.ά.) Ντοματάκια Σαντορίνης Ροκφόρ Γιαούρτι στραγγιστό Για τη σάλτσα Λαδι Ξύδια μπαλσάμικο Λίγη μουστάρδα Αλατοπίπερο Οδηγίες Πλένουμε και…