Σιροπιαστό κέικ με τρούφα

Υλικά

1 φλ. ζάχαρη
1 βιτάμ (250 gr.)
2 φλ. φαρίνα κόκκινη
1 πακέτο τρούφα (100 γρ.)
2 βανίλιες
4 αυγά
1 μπέικιν
για το σιρόπι

2 κούπες ζάχαρη
2 κούπες νερό
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για 4 λεπτά.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι και βάζουμε την ζύμη.
Ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς για περίπου 35-40 λεπτά.
Μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
Φτιάχνουμε το σιρόπι μας βράζοντας σε ένα κατσαρολάκι τη ζάχαρη με το νερό για 5 λεπτά.
Σιροπιάζουμε το κρύο κέικ.recipesofgreece.gr/