Σαλάτα με φρέσκο καλαμπόκι, κεράσια και γλυκιά βινεγκρέτ αγγουριού

Υλικά
Για τη σαλάτα:
ρόκα – 3-4 φλιτζάνια
σπανάκι – 3-4 φλιτζάνια
σέλερυ – 2 κλωνάρια, κομμένα σε κυβάκια
κεράσι – 20-30, χωρίς κουκούτσια, κομμένα στη μέση
καλαμπόκι – 2 φρέσκα, μόνο τα σπόρια
κρεμμύδι – 1/2, γλυκό, κομμένο

Προαιρετικά:
κοτόπουλο – 1 στήθος, ψητό, κομμένο σε κυβάκια
Για τη βινεγκρέτ:
αγγούρι – 1/2
κρεμμύδι – 2 κ.σ. , γλυκό, σε κυβάκια
λάιμ – χυμός από 1
λεμόνι – χυμός από 1
σιρόπι σφενδάμου – 1/4 φλιτζανιού, καθαρό, (ή ζάχαρη)
ξύδι – 1/4 φλιτζανιού, λευκό
ελαιόλαδο – 1/3 φλιτζανιού
αλάτι – κατά βούληση
πιπέρι – λευκό, σκόνη, κατά βούληση

Εκτέλεση
Για τη σαλάτα:
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί σε σαλατιέρα.
Για τη βινεγκρέτ:
Ξεφλουδίζουμε το αγγούρι. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να  πολτοποιηθούν.toarkoudi.