Διαιτης

Διαιτης

Γίγαντες στην κατσαρόλα με μοσχαράκι

By On 17 Απριλίου 2015

Υλικά -500 γρ. γίγαντες -500 γρ. μοσχαράκι κομμένο σε μικρές μπουκιές -8 κουτ. σούπας ελαιόλαδο – 50 ml ούζο – 2 καρότα κομμένα σε φέτες -2 πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες -2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες -300 γρ. ντομάτα κονκασέ -2…

Διαιτης

Ριζότο με κοτόπουλο

By On 16 Απριλίου 2015

Υλικά: 600gr στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια 300gr μανιτάρια πλευρώτους 150gr παρμεζάνα τριμμένη 190gr ρύζι καρολίνα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ ποτήρι λευκό κρασί 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 λίτρο χλιαρό νερό 1 κουταλάκι του…

Διαιτης

Γεμιστές πατατούλες

By On 31 Μαρτίου 2015

Υλικά: 12 πατάτες μικρές 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ή ρίγανη 1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό 250γρ. γαλοπούλα 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα Αλάτι, πιπέρι Φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση: Πλένουμε τις πατάτες πολύ καλά και τις…

Διαιτης

Κουνουπίδι με αυγό στο φούρνο

By On 30 Μαρτίου 2015

Υλικά 1 κιλό κουνουπίδι 8 αυγά 4 κ.σούπας γάλα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Εκτέλεση Πλύνετε το κουνουπίδι και το κόψτε το σε μικρά μπουκετάκια. Βράστε το κουνουπίδι σε αλατοπίπερο ώσπου να μαλακώσει (όχι να λιώσει). Στραγγίξετε καλά και στρώστε το ομοιόμορφα…

Διαιτης

Λαχανοντολμάδες

By On 26 Μαρτίου 2015

Συστατικά: 1 λάχανο αφράτο ​ ΓΕΜΙΣΗ 750 γρ μοσχαρίσιο κιμά 350 κιμά χοιρινό 1/2 φλ ρύζι καρολίνα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/3 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 κ.κ. κύμινο Ξύσμα απο 1/2 λεμόνι 1/4 φλ. λάδι Αλάτι –…

Διαιτης

Πατάτες φούρνου

By On 25 Μαρτίου 2015

Υλικά Πατάτες 1 κουτί εβαπορέ γάλα Βούτυρο Τυρί τριμμένο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες όπως για τον μουσακά. Τις αραδιάζουμε σε ένα ταψί και τις περιχύνουμε με το εβαπορέ γάλα. Γεμίζουμε το κουτί του…

Διαιτης

Πατατοκροκέτες με τυρί

By On 25 Μαρτίου 2015

Υλικά – 600 γρ. βρασμένες πατάτες, καθαρισμένες – 3 κ.σ. βούτυρο – ½ φλ.τσ. γάλα – 1 πρέζα μοσχοκάρυδο – 2 αυγά – 1 φλ.τσ. παρμεζάνα λεπτοτριμμένη – 1 φλ.τσ. τριμμένο κασέρι – 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα ή μπούκοβο –…

Διαιτης

σουφλέ λαχανικών

By On 22 Μαρτίου 2015

Υλικά: 2 μελιτζάνες 3 πατάτες 2 πιπεριές 4 ντομάτες 3 κρεμμύδια 5 κολοκυθάκια 1 φλ. κρέμα γάλακτος 500γρ. κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας (όχι πολύ σκληρό) ½ φλ. τήρι λευκό κρασί 1/3 φλ. ελαιόλαδο Λίγο αλάτι (ανάλογα με το πόσο…

Διαιτης

Λουκάνικα με φασόλια και κόκκινο κρασί

By On 19 Μαρτίου 2015

Υλικά -250 γρ. φασόλια χάντρες -1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο -2 κρεμμύδια μεγάλα χοντροκομμένα -1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη κομμένη σε λωρίδες -150 γρ. λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε ροδέλες -1 σφηνάκι κρασί κόκκινο -1 κουτ. γλυκού μπούκοβο -200 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα -3 φλιτζάνια…

Διαιτης

Ριγκατόνι φούρνου με κιμά

By On 13 Μαρτίου 2015

Υλικά 250 γραμμάρια ριγκατόνι 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας λίγο κρεμμύδι 200 γραμμάρια πανσέτα φρέσκια ψιλοκομμενη 250 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1/4 ποτηράκι κρασί κόκκινο λίγο σέλινο 100 γραμμάρια αρακά βρασμένο 100…

1 2 3 4 5