Κρεας-Ψαρι

Κρεας-Ψαρι

Kοτόπουλο με πορτοκάλι

By On 21 Δεκεμβρίου 2016

Υλικά 1 µεγάλο (2 ¼-2 ½ κιλά) κοτόπουλο, 4 λεπτές ροδέλες από ένα πορτοκάλι +1 µακριά λωρίδα φλούδα πορτοκάλι (το πορτοκαλί µέρος µόνο), 1 κρεµµύδι, κοµµένο στα τέσσερα, 2 κλωναράκια θυµαριού + 2-3 κλωναράκια µαϊντανού, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι,…

Κρεας-Ψαρι

Γαλοπούλα γεμιστή με κάστανα και καρύδια

By On 19 Δεκεμβρίου 2016

Υλικά: 1 (4-5 κιλά) γαλοπούλα καθαρισμένη 1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς το συκώτι της γαλοπούλας (ή συκώτι κοτόπουλου) 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη αλάτι-πιπέρι 1 φλιτζάνι του τσαγιού μπαγιάτικο ψωμί…

Κρεας-Ψαρι

Μπιφτέκια γαλοπούλας

By On 18 Δεκεμβρίου 2016

Υλικά ½ κιλό κιμά γαλοπούλας 1 μέτριο κρεμμύδι πολτοποιημένο 8 φέτες ψωμί του τοστ τριμμένο στο μπλέντερ σε ψίχουλα 1 αυγό 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 κουταλιά της σούπας ξύδι Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα…

Κρεας-Ψαρι

Κοτόπουλο κρασάτο με μακαρόνια και σάλτσα λεμονιού .

By On 18 Δεκεμβρίου 2016

Υλικά 1 κοτόπουλο τεμαχισμένο 500 γρ. μακαρόνια 1 φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία 1 κεφάλι σκόρδο 2 φλιτζάνια του τσαγιού κρασί χυμό από 1 ½ μέτριο λεμόνι ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη Χωριό Ώριμη γραβιέρα τριμμένη αλάτι, πιπέρι…

Κρεας-Ψαρι

Ινδικό ψάρι με κάρυ και μανιτάρια

By On 18 Δεκεμβρίου 2016

Υλικά . 1 βάζο Lutece Indian Seasoned Mushrooms Lutece 250g φιλέτο ψαριού, κομμένο σε κομμάτια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 300g λαχανικά σε φέτες (καρότο, πράσο, λάχανο, κόκκινη πιπεριά) 1 κουταλιά της σούπας κόκκινη πάστα κάρυ 1 κονσέρβα 200ml γάλα…

Κρεας-Ψαρι

Ρολλά κοτόπουλου με μαϊντανό και Ρύζι .

By On 18 Δεκεμβρίου 2016

Υλικά 750 g φιλέτα στήθους κοτόπουλου 300 g ρύζι μακρύκοκκο 2 ματσάκια πλατύφυλλου μαϊντανού 100 g ψημμένα φυστίκια 30 g βούτυρο 1 κουτ. γλυκού σόγια σως 2-3 κουτ. γλυκού μουστάρδα 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού 1 κουτ. γλυκού πράσινο πιπέρι…

Κρεας-Ψαρι

Χοιρινό με μουστάρδα και πορτοκάλι

By On 11 Δεκεμβρίου 2016

Υλικά  1 χοιρινό μπούτι (4 κιλά) 1 κουταλιά της σούπας ολόκληρα γαρίφαλα Χυμό από 2 πορτοκάλια Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 600 γραμμάρια μαρμελάδα πορτοκάλι 1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 6 αστεροειδείς γλυκάνισοι 1 κουταλιά της σούπας μέλι 2 κουταλιές της σούπας…

Κρεας-Ψαρι

Κανελόνια με σπανάκι και κοτόπουλο

By On 11 Δεκεμβρίου 2016

Υλικά 8 μαγειρεμένα τεμάχια κοτόπουλου 15 ml ελαιόλαδο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη ½ πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 125 γρ. μανιτάρια σε κομματάκια αλάτι και πιπέρι 125 γρ. μασκαρπόνε ή γιαούρτι 30 ml σέρι 6 φύλλα κρούστας 100 γρ. λιωμένο βούτυρο Επιπλέον…

Κρεας-Ψαρι

Kοτόπουλο ρολό σε φύλλο κρούστας

By On 11 Δεκεμβρίου 2016

Υλικά 8 μαγειρεμένα τεμάχια κοτόπουλου 15 ml ελαιόλαδο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη ½ πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 125 γρ. μανιτάρια σε κομματάκια αλάτι και πιπέρι 125 γρ. μασκαρπόνε ή γιαούρτι 30 ml σέρι 6 φύλλα κρούστας 100 γρ. λιωμένο βούτυρο Επιπλέον…

Κρεας-Ψαρι

Τας κεμπάπ και χυλοπίτες

By On 10 Δεκεμβρίου 2016

Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα, σε κύβους των 2εκ. 250γρ. χυλοπίτες (λαζάνια) 250γρ. ή 6 φύλλα κρούστας 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 κουτ. τσαγιού ρίγανη 2 ντομάτες ώριμες, σε 6 λεπτές φέτες…

1 2 3 4 34