Κυριως

Κυριως

Αβγόπιτα

By On 8 Δεκεμβρίου 2015

Προετοιμασία 15 λεπτά Ψήσιμο 40 λεπτά Υλικά για 4 άτομα Υλικά -300 γρ. τυρί φέτα σε κομμάτια -350 γρ. γάλα φρέσκο -6 αβγά -αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο -φύλλα κρούστας -6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Eκτέλεση Aναμειγνύουμε σε ένα μπολ το γάλα με…

Κυριως

Παραδοσιακός μουσακάς

By On 3 Δεκεμβρίου 2014

Ο μουσακάς είναι από τα παραδοσιακά φαγητά στη χώρα μας. Ωστόσο χαρακτηρίζεται μπελαλίδικο φαγητό γιατί χρειάζεται πολλά υλικά και χρονοβόρα διαδικασία για να παρασκευαστεί.

Κυριως

Φακόρυζο

By On 1 Μαΐου 2014

Φακόρυζο, πλούσιο σε φυτικές ίνες και ένας από τους καλύτερους συνδυασμούς να αφομοιώσεις το σίδηρο που σου προσφέρουν απλόχερα οι φακές. Συστατικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 1 φλιτζάνι ρύζι μακρύκοκκο για…

Oγκρατέν με πατάτες και τυρί Υλικά για 4 άτομα600 γραμμ. πατάτες125 γραμμ. γλυκιά γραβιέρα300 ml ζωμό κοτόπουλου1 κ.σ. μοσχοκάρυδο, 40 γραμμ. βούτυροαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C.2. Βάζετε το ζωμό σε μια κατσαρόλα και τον αφήνετε…

Φάβα Υλικά:1/2 κιλό φάβα2 ξερά κρεμμύδια1 ποτήρι λάδιαλάτι-πιπέρι-ρίγανη1 ματσάκι μαιντανό2 λεμόνιαΕκτέλεση: Βράζουμε την φάβα με τα κρεμμύδια έως ότου μαλακώσει.Τα περνάμε στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τα αλάτι και το πιπέρι και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ρηχό ταψί. Ψήνουμε έως ότου…

Η συνταγή για να φτιάξετε παραδοσιακό τζατζίκι! Υλικά: 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό2 μεγάλες σκελίδες σκόρδου λιωμένες με το γουδοχέριμπόλικο μαϊντανό2 αγγούρια ξεφλουδισμένα1 κουτ. σούπας αλάτι2 κουτ. σούπας ελαιόλαδολίγο ξύδι (προαιρετικά)λίγη πάπρικα γλυκιά ή ρίγανη Εκτέλεση: Τρίβουμε το αγγούρι στον τρίφτη,…

Ντολμαδάκια γιαλαντζί ΥΛΙΚΑ 30 αμπελόφυλλα10 κουταλιές της σούπας ρύζι τύπου Καρολίνα10 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)2 ξερά κρεμμυδια (ψιλοκομμένα)δυόσμο (ψιλοκομμένο)μαϊντανό (ψιλοκομμένο)1 κούπα ελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προεργασία Αν τα αμπελόφυλλα είναι φρεσκα, τα καθαρίζουμε και τα πλένουμε. Προσθέτουμε αρκετό νερό μέσα σε μια…

1 2 3 4