Κυριως

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ, ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΜΠΡΙ Για 6 άτομα • 400 γρ. φύλλο σφολιάτας • 200 γρ. γλυκοπατάτες σε κύβους • 200 γρ. γλυκιά κολοκύθα σε κύβους • 2 κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα οχτώ • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο…

Τάρτα με φέτα, ντομάτα και βασιλικό Προετοιμασία: 10΄, Μαγείρεμα: 35΄ Υλικά (για 3 – 4 άτομα): 1 φύλλο σφολιάτας5 μεσαίες ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες, χωρίς τα σπόρια4 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 ξερό, ψιλοκομμένα300 γρ. φέτα τριμμένη2 κουτ. σούπας ελιές…

Πεϊνιρλί Υλικά 1 κούπα γάλα1 φακελάκι μαγιά1/2 κ του γλυκού ζάχαρη1/2 κ του γλυκού αλάτι4 κουταλιές λάδιαλεύρι όσο πάρειΓια τη γέμιση κίτρινο τυρί τριμμένοφέτες ζαμπόν1 κουταλιά μουστάρδα2/3 φλ του τσαγιού σάλτσα ντομάταςλίγη ρίγανηΕκτέλεση Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το γάλα χλιαρό,…

Συνταγή για ελίτσες (καλαμών) λαδο-ξυδάτες Ελίτσες (καλαμών) λαδο-ξυδάτεςΌπως σας είχα υποσχεθεί, μετά το »μάζεμα της ελιάς» θα έβαζα ένα ποστ για το πως φτιάξαμε τις ελίτσες μας.Μαζεύουμε τα πραγματάκια που θα χρειαστούμε:μπολ για την φύλαξηξύδιχονδρό αλάτιελαιόλαδοκαι ξεκινάμε :Χαράζουμε με μια…

Πικάντικη παραδοσιακή φασολάδα με καπνιστή πάπρικα Η πάπρικα περιέχει το συστατικό καψαϊσίνη, που σχετίζεται με πολλαπλά οφέλη για την καλή υγεία. Όταν μπαίνει σε ένα φαγητό όπως η φασολάδα, με πολλά λαχανικά και ελαιόλαδο, το αποτέλεσμα μόνο υγιεινό μπορεί να…

Μπρουσκέτες με σκορδάτα μανιτάρια Υλικά 60 ml ελαιόλαδο150 γρ. μικρά λευκά μανιτάρια2 σκελίδες σκόρδου, σε φετάκια1 κουτ. σούπας κονιάκ (ή κρασί)2 κουτ. σούπας φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα4 φέτες ψωμί, της αρεσκείας μαςαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριΜερίδες 4Προετοιμασία 5΄ Μαγείρεμα 10΄ΔιαδικασίαΣκουπίζουμε τα μανιτάρια με…

Κολοκυθοκεφτέδες Υλικά -2 ποτήρια τριμμένο κολοκύθι-1 ποτήρι φέτα τριμμένη-1 κρεμμύδι μεγάλο– 2 φρέσκα κρεμμυδάκια-προαιρετικά– 1 αυγό– δυόσμο– πιπέρι– αλάτι– λίγη ρίγανη-προαιρετικά– 1 με 2 ντομάτες στον τρίφτη– αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Εκτέλεση Συνταγής Βήμα1 Βάζουμε το τριμμένο κολοκύθι σε…

Γεμιστά με Κιμά Υλικά 10 ντομάτες μέτριες ή 10 κόκκινες πιπεριές10 μεσαίες πιπεριές1/2 ματσάκι μαιντανό1/2 κιλό κιμά ανάμεικτο2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι άσπρο1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο Εκτέλεση Συνταγής Βήμα1 Πλένουμε όλα τα λαχανικά καλά…

Μελιτζάνες με φέτα Υλικά για 4 άτομα1 κιλό μελιτζάνες1/2 κιλό ντομάτες, ψιλοκομμένες1 φλιτζανάκι του καφέ ψιλοκομμένος βασιλικός3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες250 γραμμάρια τυρί φέτα, τριμμένη1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, αλατοπίπερο ΕκτέλεσηΠλένουμε καλά και κόβουμε τις μελιτζάνες σε μακριές φέτες. Τις αλατίζουμε και τις…

Μουσακάς με λίγες θερμίδες Υλικά για 4 άτομα 3 μεγάλες πατάτες3 μελιτζάνες φλάσκες(όχι μακρόστενες)3 μεγάλα κολοκύθια1/2 κιλό κιμά από γαλοπούλα ή κοτόπουλο1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κουτί ντομάτα ψιλοκομμένηλίγο μπαχάριλίγο γαρύφαλλοαλάτιπιπέριελαιόλαδο ή σπορέλαιοΓια τη μπεσαμέλ1 κουτί γάλα εβαπορέ light6-7 κουταλιές…

1 2 3 4