Σαλατες

Σαλατες

Σαλάτα με καπνιστή πέστροφα και σάλτσα ξινής κρέμας

By On 24 Ιουλίου 2017

Υλικά 4 φιλέτα καπνιστής πέστροφας 300 γρ. φύλλα από διάφορα σαλατικά 1 φινόκιο καθαρισμένο, κομμένο σε λεπτά φετάκια 2 λάιμ πλυμένα καλά 1 φλιτζ. τσ. άνηθο σε φουντίτσες 200 γρ. ξινή κρέμα (ή 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 100 γρ….

Σαλατες

Σαλάτα πικάντικη

By On 28 Δεκεμβρίου 2016

Υλικά 1 λάχανο λεπτοκομμένο λωρίδες 2-3 κόκκινες πιπεριές κομμένες μπαστουνάκια 2-3 πράσινες πιπεριές κομμένες μπαστουνάκια 3-4 καρότα τριμμένα στο ρεντε 4 κ΄ σούπας φύλλα σέλινου ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) λάδι ξύδι ή λεμόνι αλάτι Συνταγή Βάζουμε όλα τα λαχανικά…

Σαλατες

Κόκκινη σαλάτα µε κοτόπουλο

By On 21 Δεκεμβρίου 2016

ΥΛΙΚΑ 2 κοµµάτια στήθος κοτόπουλου, 2 µεγάλες πατάτες, 2 καρότα κοµµένα σε κύβους, 4 παντζάρια βρασµένα κοµµένα σε κύβους, ½ φλ. αρακά (µπιζέλι), 6-7 µικρά αγγουράκια τουρσί ψιλοκοµµένα, 6 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 κουταλιές ξίδι, αλάτι, πιπέρι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβετε το κοτόπουλο…

Σαλατες

Παντζαροσαλάτα.

By On 15 Δεκεμβρίου 2016

Υλικά: 500 γρ. παντζάρια χωρίς τα πράσινα φύλλα τους 1 φλιτζάνι του τσαγιού καρυδόψιχα χοντροκομμένη 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού δυόσμο ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ξίδι όσο σας αρέσει 1/2 κρεμμύδι σε ροδέλες Εκτέλεση: Βράζετε…

Σαλατες

Σαλάτα με αβοκάντο, τομάτα – μοτσαρέλα

By On 6 Αυγούστου 2016

.Συστατικά: 175 γρ. φαρφάλες 6 ώριμες κόκκινες τομάτες 225 γρ. τυρί μοτσαρέλα 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο 30 ml / 2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο 30 ml / 2 κ.σ. κουκουνάρι, ξεροψημένο φρέσκα φυλλαράκια βασιλικού, για γαρνίρισμα Για το ντρέσινγκ 90…

Σαλατες

Σαλάτα με ντοματάκια

By On 26 Μαρτίου 2016

Συστατικά Πράσινη σαλάτα (ρόκα, σαλάτα, μαρούλι κ.ά.) Ντοματάκια Σαντορίνης Ροκφόρ Γιαούρτι στραγγιστό Για τη σάλτσα Λαδι Ξύδια μπαλσάμικο Λίγη μουστάρδα Αλατοπίπερο Οδηγίες Πλένουμε και στραγγίζουμε την πράσινη σαλάτα Ανακατεύω καλά τα υλικά για τη σάλτσα Ανοίγουμε με προσοχή τα ντοματάκια…

Σαλατες

Επιδόρπιο με γιαούρτι, ταχίνι και φρούτα

By On 29 Φεβρουαρίου 2016

Τι χρειαζόμαστε: 8 κ.σ στραγγιστό γιαούρτι 2 -3 κ.σ ταχίνι 8 φέτες λεπτές (μισοφέγγαρο) κόκκινου μήλου με τη φλούδα 4-6 φέτες λεπτές (μισοφέγγαρο) πράσινου μήλου με τη φλούδα φράουλες ξύσμα κουβερτούρας χυμό λεμόνι,              …

Σαλατες

Πατατοσαλάτα

By On 31 Δεκεμβρίου 2015

Υλικά 500 γρ. πατάτες μικρές 1 κρεμμύδι ξερό, σε φέτες 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 2 κουταλιές της σούπας ξίδι φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος (ή άλλο φρέσκο, μεσογειακό μυρωδικό που σας αρέσει) αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε καλά…

Σαλατες

Τηγανιτά σαντουιτσάκια μοτσαρέλας

By On 30 Δεκεμβρίου 2015

16 φέτες ψωμιού πάχους 1 εκατοστού 2 αβγά 2 κουταλιές της σούπας εβαπορέ 2 κεφαλάκια μοτσαρέλα αλεύρι αλάτι και ελαιόλαδο Προετοιμασία Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε 8 φετούλες και τις βάζουμε ανάμεσα σε 2 φέτες ψωμί. Χτυπάμε τα αβγά σ’ένα μπώλ…

Σαλατες

ΑΒΟΚΑΝΤΟΣΑΛΑΤΑ

By On 8 Δεκεμβρίου 2015

4 μέτρια αβοκάντο, ώριμα αλλά όχι παραγινομένα 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι 5 φύλλα μαρούλι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κουταλάκια του γλυκού κόκκινο κρασόξυδο αλάτι Πώς θα το φτιάχνουμε: Πλένουμε πολύ καλά τα μαρουλόφυλλα, χωρίς, όμως, να τα σπάσουμε…

1 2 3 13